天气越来越冷，胃口好像也越来越好，寒冷的秋冬季节，总是要储存足够的能量嘛。不觉想到了令我大开眼界的土耳其美食，希望能够带给大家暖意。
把米饭和肉填入辣椒中，配上调料，然后蒸熟，是最有土耳其特色的烹饪方式之一。
土耳其被称为世界第三大美食之国，除了大家最为熟悉的各类烤肉、烤串，土耳其美食可谓丰富多样，原汁原味、五花八门的前菜，变化无穷的调料和香料，还有各类奇特的主餐，足以让你眼花缭乱、食指大动。
炸茄子和辣椒是常见的开胃菜
千奇百怪的开胃菜
土耳其餐一般从开胃菜开始，相当于中餐的凉菜。
开胃菜的声势之大，颇有喧宾夺主之势。可以是大量新鲜的蔬菜沙拉、也可以是腌制的泡菜；可以是土耳其奶酪，也可以是各类辣椒料理；还有千奇百怪的各类小菜。
腌制的甜菜和蔬菜凉拌菜
早就听说过“大名鼎鼎”的土耳其酸奶，酸奶和菜、调料配在一起，而且还是咸味的。
