广西美食

广西桂林美食
桂林是一个众多少数民族聚居地，不同民族的生活饮食特点，形成了独特的饮食文化。桂林地方风味菜、纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容，有着浓浓的草根情怀。桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味，家常小炒深受湘菜影响，几乎餐餐离不开酸辣。随着近代游览观光和现代旅游业的发展，桂林市逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮业。餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。
【恭城油茶】地地道道的少数民族特色食品，外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色，推荐品尝。
【特色菜肴】南乳扣肉、螺蛳瓤、清蒸桂鱼、油炸漓江虾、马蹄圆子、酸炒魔芋豆腐等。
扣肉：最好吃的扣肉是用荔浦芋头和五花肉做成的，而且肉多数都是肥肉。过年必吃。以前生活苦，五花肉成了奢侈品。 就算是肥肉，吃起来也很满足。
牛八宝：大排档有，我推荐“铁西小区”里的大排档。从中心广场打的到那也就十块钱不到。可以去试试。
马肉火锅：在王城路口的马肉火锅店，生意很好。微笑堂后面的汤，喝汤的地方。一罐一罐的。挺补的。
铁板烧：推荐丽泽桥附近的铁板烧。饭店的名字就叫 铁板烧 嗯，可以这样理解。周围就那一家卖铁板烧的饭店。两年前去吃是四十块一锅。现在涨价也不会贵哪儿去。
冰沙：在文化宫三元甜品店。
川汤鸡：在银锭路，朱紫巷的老邪门饭店。吃的有点热热的感觉。汤还不错。

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